Manfaat dan Kasiat Kopi

Manfaat dan Kasiat Kopi Kopi merupakan minuman harian bagi jutaan orang orang. Setiap hari orang menikmati kopi, baik pagi, siang, sore maupun malam hari seluruh warga dunia menikmati kopi,  entah buatan sendiri atau menikmatinya di kafe.

Namun beberapa tahun ini kopi mendapat pemberitaan jelek karena dianggap berpengaruh buruk terhadap kesehatan.

Di Inggris ada laporan tentang dokter yang menasehati Perdana Menteri Inggris, Tony Blair, agar mengurangi minum kopi. Namun tampaknya pandangan mengenai kopi ini terbalik"Jangan hirauan cerita-cerita buruk itu," kata seorang pakar gizi, Dr. Chiara Trombetti dari Lembaga Humanitas Gavazzeni, di Milan.

Menurutnya, ada alasan untuk menikmati esspreso di pagi hari tanpa perlu khawatir dampaknya bagi kesehatan. "Kopi bisa baik bagi Anda", katanya dan semakin keras kopinya maka semakin baik pula. Itulah sebabnya ia merekomendasikan espresso dan bukannya kopi instan.

Manfaat kopi

Dr. Trombetti juga mengatakan ia sendiri membeci kopi, namun ia menunjukkan banyak-bukti ilmiah terhadap manfaat kopi.

Kopi mengandung tannin dan antioxidant, yang terbukti baik bagi jantung dan pembuluh nadi. Kopi juga bisa menghilangkan pusing kepala dan bagus untuk jantung serta bisa mencegah gangguan liver dan batu empedu.

Selain itu caffeine dalam kopi bisa mengurangi serangan asma dan membantu memperbaiki sirkulasi dalam jantung.

Namun, jika dikonsumsi dengan berlebihan bisa menambah kegugupan dan menyebabkan detak jantung lebih cepat serta tangan gemetar.Untuk para wanita hamil, pasien jantung, dan orang yang menderita maag biasanya dinasehatkan untuk tidak minum kopi.

Dr. Trombetti juga mengingatkan supaya orang tidak minum kopi lebih dari tiga atau empat cangkir sehari.

Nasehat lainnya adalah secangkir kopi dengan susu mungkin merupakan awal yang baik bagi para pencita kopi masa depan, yaitu anak-anak sekolah karena merangsang kerja otak.

Nasehat ini mungkin sangat bermanfaat bagi anak-anak Italia yang sering mengantuk di sekolah karena pelajaran berlangsung dari mulai jam 08.30 pagi sampai 16.30.Manfaat dan Kasiat Kopi

18.56 | 0 komentar | Read More

Pilihan Teh atau Kopi

Pilihan Teh atau Kopi Secangkir minuman panas yang beruap selalu terdengar menyenangkan di pagi hari. Namun yang mana, kopi atau teh?

Baik kopi atau teh mengandung banyak antioksidan, oleh sebab itu, tidak masalah meminum keduanya dalam porsi kecil. Namun fakta dibawah ini juga mungkin akan menggoyahkan keputusan Anda: di dalam teh terkandung sesuatu yang dapat melawan infeksi buruk.

Kandungan yang dimaksud adalah L-theanine, sebuah asam amino yang mendorong respons kekebalan tubuh terhadap bakteri, termasuk satu yang menyebabkan keracunan makanan. Kopi, yang tidak mengandung L-theanine, menunjukkan tidak ada aktivitas antibakteri dalam penelitiannya.

Baik teh hitam, hijau, atau oolong, semuanya membuktikan memiliki dosis yang tepat dalam menggagalkan pengelompokkan bakteri. Dan wangi seduhan teh dapat memberikan Anda keuntungan kesehatan lainnya, juga, membantu jantung Anda terhindar dari resiko kanker (khususnya pada wanita). Dan walaupun teh memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dari kopi, teh tetap membuktikan mengenai kesegarannya sama seperti soda. Oleh sebab itu, ambillah secangkir teh Pilihan Teh atau Kopi

18.55 | 0 komentar | Read More

Aroma Kopi Secangkir Kopi

Aroma Kopi Secangkir Kopi Menghirup uap kopi panas di pagi hari mungkin dapat membantu mengurangi stres. Demikian indikasi yang dilaporkan tim peneliti Universitas Nasiona Korea Selatan, baru-baru ini.

Dalam penelitian yang dipimpin Han Seok-Seo tersebut, dilakukan percobaan menggunakan tikus yang mengalami stres karena kurang tidur. Sebagian tikus diberi aroma kopi panggang, sebagian yang lain tidak.

Hasil studi gen mendetail menunjukkan aktivitas gen tersebut dapat membantu mengurangi stres karena kekurangan tidur pada tikus.

Mereka menambahkan, "hasilnya secara tidak langsung menjelaskan mengapa banyak orang mengonsumsi kopi untuk tetap bisa terjaga saat malam, meskipun komponen pada biji kopi mudah menguap tidak selalu konsisten dengan bahan yang hanya menggunakan ekstrak kopi. Dengan kata lain, stres yang ditimbulkan karena kurang tidur melalui kafein mungkin dapat berkurang selama menghirup aroma kopi."

Komponen aromatik yang menyebabkan hadirnya aroma kopi mungkin antioksidan, "Tetapi antioksidan disini tidak sama dengan antioksidan yang ada pada minuman." kata Joe A. Vinson, profesor ilmu kimia di universitas Scranton di Pennsilvania.

Menanggapi hasil penelitian yang akan dipublikasikan 25 Juni mendatang di Journal of Agricultural adn Food Chemistry, pimpinan Institute of Coffee Studies di universitas Vanderbilt Inggris, dr Peter R martin mengungkapkan penelitian tersebut masih belum memberikan kesimpulan yang jelas.

"terlalu dini untuk merekomendasikan orang menghirup aroma kopi agar stresnya berkurang," ujar Martin sebagaimana dikutip Aroma Kopi Secangkir Kopi

18.54 | 0 komentar | Read More

Kopi Minuman Beraroma Khas

Kopi Minuman Beraroma Khas Siapa yang tak kenal kopi?, minuman beraroma khas ini dikonsumsi banyak kalangan, dari masyarakat pedalaman hingga para eksekutif kelas atas. Kopi juga dipercaya sebagai penghilang rasa kantuk dan mampu memperbaiki daya ingat. Benarkah ?, berikut ini beberapa mitos yang berkembang di masyarakat.

Kopi lebih baik disajikan dalam keadaan panas

Kopi sebaiknya jangan langsung disiram dengan air mendidih. Jika air terlalu panas, bubuk kopi justru akan hangus, dan akhirnya akan mempengaruhi rasa dan aroma. Untuk mendapatkan minuman kopi yang enak, diperlukan suhu air sekitar 90 derajat celsius. Caranya, masaklah air hingga benar-benar matang. Lalu diamkan sejenak selama tiga puluh detik, baru kemudian dituangkan ke dalam gelas berisi kopi. Agar suhu minuman tetap hangat, disarankan untuk menyajikan dalam cangkir porselen yang cukup tebal.

Kopi lebih enak disajikan dingin

Belakangan ini sajian kopi dingin (Iced coffee atau freeze blend coffee) mulai banyak disukai. Tapi berhati-hatilah, sebab menurut penelitian medis, mengkonsumsi minuman kopi dengan suhu di bawah dua puluh derajat justru dapat meningkatkan gas dalam perut. Tidak mengherankan, jika kopi sangat tidak dianjurkan bagi para penderita gangguan lambung.

Kopi yang dikeluarkan dari kotoran luwak, memiliki rasa jauh lebih enak

Di kalangan masyarakat beredar kepercayaan, kopi luwak merupakan kopi terbaik. Luwak adalah jenis binatang yang sangat menyukai kopi.

Masyarakat memercayai biji kopi yang ada di kotoran luwak mempunyai kualitas nomor satu. Pendapat itu ternyata sangat salah kaprah. Biji kopi yang keluar bersama kotoran luwak justru sangat berbahaya karena sudah bercampur dengan bakteri.

Namun, jika Anda menemukan kotoran luwak yang dipenuhi biji kopi, maka bisa dijadikan tanda bahwa tanaman kopi di kawasan tersebut mempunyai kualitas yang baik. Tanda kualitas kopi yang dibawa oleh binatang, ternyata juga dipercayai di Jepang.

Mereka percaya, burung pemakan biji kopi dapat membantu memilih pohon kopi dengan kualitas prima.

Kopi dapat mencegah serangan step

Menurut Dr Victor Tambunan, bisa jadi anggapan itu benar. Menurutnya, unsur kafein dalam kopi mengandung efek relaksasi, sehingga bisa digunakan untuk melemaskan otot-otot yang kejang. Meski demikian, Victor menyanggah anggapan dengan mengkonsumsi kopi secara teratur dapat meningkatkan kemampuan berpikir seseorang. ''Itu tidak benar. Terlalu banyak minum kopi justru bisa menekan daya ingat seseorang, karena bisa membuat orang tetap terjaga sehingga otak akan terasa sangat lelah,'' ujarnya.

Kopi bisa mengurangi rasa kantuk

Pendapat ini tidak seluruhnya benar. Jika otak benar-benar sudah terkuras dan kemudian dipaksakan dengan minum kopi, tetap tidak akan banyak membantu. Namun dalam kondisi normal, efek kopi untuk menahan kantuk bisa saja terjadi. Namun menurutnya, efeknya tidak akan terlalu lama, hanya sekira dua sampai dengan tiga jam saja.

Menghilangkan bau

Anggapan tersebut ternyata mengandung kebenaran. Selain dikonsumsi, kopi bisa membantu menghilangkan berbagai bau tak sedap. Bubuk kopi bisa dimanfaatkan untuk mengurangi bau amis ikan.

Caranya, dengan menaburkan bubuk kopi di sekeliling wadah penyimpanan ikan. Cara ini juga bisa digunakan untuk menyingkirkan semut. Tidak hanya itu, bubuk kopi juga dapat menghilangkan bau vernis di furniture yang baru dibeli. Caranya, taburkan pada bagian kayu, diamkan beberapa saat, baru kemudian dibersihkan Kopi Minuman Beraroma Khas

18.53 | 0 komentar | Read More

Mitos Penyebab penyakit proriasis

Mitos Penyebab penyakit proriasis KONSUMSI kopi tidak ada kaitannya dengan keluhan penyakit proriasis. Demikianlah kesimpulan yang dikeluarkan dari hasil sebuah penelitian di Boston baru-baru ini. Minuman yang gemar disantap baik pria maupun perempuan ini pada awalnya sering dihubungkan dengan penyebab penyakit proriasis.

Proriasis sendiri merupakan jenis penyakit kulit yang penderitanya mengalami proses pergantian kulit yang terlalu cepat. Kemunculan penyakit ini terkadang dalam jangka waktu lama. Secara klinis proriasis tidak mengancam jiwa dan juga tidak menular. Akan tetapi karena timbulnya dapat terjadi pada bagian tubuh mana saja, menyebabkan proriasis dapat menurunkan kualitas hidup serta mengganggu kekuatan mental seseorang bila tidak dirawat dengan baik.

Dr Abrar Qureshi dan timnya di Brigham dan Rumah Sakit Wanita di Boston, meneliti terkait hubungan proriasis dengan konsumsi kopi. Dari hasil penelitian yang meneliti sebanyak 82.000 catatan medis, seperti yang dikutip dari Reuters (19/3) para peneliti justru berpendapat bahwa anti-peradangan dari kafein justru dapat melindungi kulit terhadap psoriasis.

Pengobatan Psoriasis biasanya dilakukan dengan berbagai cara mulai dengan salep oles (topical), obat telan (sistemik) maupun dengan penyinaran menggunakan sinar UVB Mitos Penyebab penyakit proriasis

18.51 | 0 komentar | Read More

Zat-zat baik yang terkandung dimakanan

Zat-zat baik yang terkandung dimakanan MAKANAN sehat yang dikonsumsi bisa mendatangkan manfaat bagi tubuh. Zat-zat baik yang terkandung di dalamnya menjadi energi positif.

Satu jenis makanan sehat saja dapat menjadi asupan yang baik bagi tubuh. Bagaimana jika dua makanan yang dijadikan satu dalam menu makanan? Berikut adalah dua jenis makanan bersinergi untuk kesehatan, seperti yang dikutip di Health.com.

1. Oatmeal dan jus jeruk
Merupakan menu sarapan yang rendah kolesterol. Makan semangkuk oatmeal yang dipasangkan dengan segelas jus jeruk menjadi makanan yang bersinergi satu sama lain yang mampu mengusir jauh-jauh kolesterol jahat dalam tubuh.

2. Tomat dan brokoli
Kabar baik untuk Anda dan pasangan, kerjasama antara tomat dan brokoli diteliti efektif dapat melawan kanker prostat.

3. Apel dan rasberi
Buah dikenal sebagai penghasil vitamin yang besar. Bagaimana jika memakan ragam buah dalam sepiring salad? Salah satunya sinergi antara apel dan rasberi, kandungan antioksidan yang dimiliki keduanya sangan baik untuk kesehatan.

4. Salmon dan bawang putih
Salmon sudah dikenal sebagai jenis ikan yang memiliki asam lemak omega 3 yang melimpah. Jika disatukan dengan bawang putih sebagai bumbu, duet antar keduanya akan mampu menyingkirkan kolesterol.

5. Tomat dan alpukat
Kandungan antioksian likopen dalam tomat, akan lebih baik diserap jika dimakan dengan lemak sehat seperti yang terdapat dalam alpukat. Jenis buah bersinergi ini dapat Anda campur dalam hidangan salad maupun jus  Zat-zat baik yang terkandung dimakanan

18.49 | 0 komentar | Read More